Zupa ogórkowa
Zupa ogórkowa ze swoim lekko kwaśnym smakiem jest jedną z bardziej ulubionych zup przez młode pokolenie, dzieci małe i trochę starsze. Sporządzana jest na bazie ogórków kiszonych. Najlepiej, jeśli posiadamy w swoich zapasach własne, ukiszone w lecie ogórki. Taka zupa smakuje wtedy najlepiej, przypomina wtedy najbardziej taką domowa, swojską zupę. Jeśli nie posiadamy własnych ogórków kiszonych, wówczas należy udać się do sklepu w celu ich zakupienia i zwrócić uwagę, aby nie były zbyt twarde, gdyż wtedy zupa nie przejdzie zbytnio ich smakiem. Ogórki należy potrzeć do zupy na grubej tarce. Wtedy najbardziej smakują w zupie, takie drobne wiórki. Można zupę ogórkową zagęścić śmietaną, ale niekoniecznie się to robi. Niektórzy preferują bez żadnych dodatków. Kostki raczej nie dajemy żadnej, ogórki mają na tyle specyficzny smak, że nie potrzebne jest wspomaganie smaku innymi dodatkami.