RODZAJE ZUP
Każdego dnia zjadamy jakąś zupę w ramach pierwszego dania obiadowego. Czasami zdarza się nam jeść tylko zupę na obiad, gdyż jest ona syta i w zupełności wystarcza do zaspokojenia głodu. Jedni preferują zupy pożywne, gęste, z dużą ilością jarzyn, warzyw, zagęszczane dodatkowo grysikiem, lanym ciastem lub też śmietaną. Ale są również osoby, które zdecydowanie wolą zupkę lekką, bez dodatków, tak zwaną czystą. Taką zupę należy wcześniej przecedzić, aby oddzielić wszystkie niepotrzebne składniki, takie jak na przykład jarzyny czy kawałki mięsa. Zupa może być sporządzana na bazie mięsa lub też na zwykłej kostce rosołowej lub też grzybowej, w zależności od zupy, jaką gotujemy. Prawdziwy rosół powinien być gotowany w ciągu trzech godzin, dopiero, aż oczka będą dużych rozmiarów. Ale nie każdy kucharz ma tyle cierpliwości, aby jedną zupę trzymać tak długo na gazie.